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Die Klassische ist unser Evergreen für Käseliebhaber. Bewährte Schweizer Käsekunst immer wieder gut.
Diesen Monat wollen Dich die folgenden Käsesorten überraschen:
Der rote Tilsiter Switzerland ist ein Klassiker unter den Schweizer Halbhartkäsen. Kleine Familienbetriebe in den Kantonen Thurgau und St.Gallen sowie im Zürcher Oberland stellen ihn mit viel Liebe und Fachwissen her. So wird jeder Laib von Hand gefertigt und während der Reifezeit im Käsekeller gepflegt.Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt, mind. 48 % FIT
Der Emmentaler AOP ist ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur. Seinen typischen Geschmack verdankt er der Verwendung von Propionsäurebakterien-Kulturen während der Käseherstellung. Diese machen auch die Löcher in den Käse. Daneben überzeugt dieser Emmentaler ausserdem durch seinen nussig milden Geschmack und lässt Dich glatt vergessen, dass Du Emmentaler einmal nicht besonders mochtest. Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt, mind. 45% FIT
Der Appenzeller Extra-Würzig ist einer der älteren Brüder vom Appenzeller Mild-Würzig. Zwar weniger bekannt, dafür umso exklusiver. Nur die Besten schaffen es durch die Reifeprüfung und bekommen nach sechs Monaten intensiver Pflege im Käsekeller die schwarzgoldene Etikette. Dieser Pflege verdankt der Appenzeller Extra-Würzig sein besonderes, vollausgereiftes Aroma.Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt, mind. 48% FIT
Le Gruyère AOP - oder der König unter den Käsen wird im Kupferkessi aus Rohmilch hergestellt, die direkt nach dem Melken in die Käserei geliefert wird. Die Reifung bis zu einem echten Gruyère dauert mindestens 5 Monate. Das Reifestadion Réserve, wie wir ihn für Dich in die cheezy Box gepackt haben, erreicht er aber erst nach 10 Monaten.
Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt, mind. 49% FIT
Allgemeine Informationen:
Wichtiger Hinweis:Unser Käse wird für Dich liebevoll geschnitten und verpackt, deshalb kann das Gewicht jedes Käsepakets leicht von den angegebenen Werten abweichen. Wir garantieren, dass das Mindestgewicht pro Box eingehalten wird.
* Unsere Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag. In der Box enthalten sind:
